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Modeste territoire viticole adossé aux Côtes de Meuse à quelques kilomètres de Toul et 25 kilomètres de Nancy, l'appellation des Côtes de Toul a su se forger avec le temps ses lettres de noblesse. Aujourd'hui, une dizaine de vignerons bénéficiant de l'AOC produit des vins de dégustation régulièrement primés. Emblème de ce terroir, le Gris de Toul, entre blanc et rosé, sait aujourd'hui se faire apprécier de tous.

Alors que les vignerons souffrent aussi de la crise sanitaire, Stéphane Vosgien, Président de l'Organisme de Défense et de Gestion de l'AOC des Côtes de Toul et vigneron au Domaine Claude Vosgien, a accepté pour Radio Déclic de me parler des Côtes de Toul d'hier à aujourd'hui et des enjeux de demain.

Photo de couverture : Didier Protin

Stéphane Vosgien, Président de l'ODG - AOC Côtes de Toul (DR)

Stéphane Vosgien, Président de l'ODG - AOC Côtes de Toul (DR)

Tag(s) : #Vin, #Côtes de Toul, #AOC, #Lorraine, #Gastronomie, #Gris de Toul

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